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Salchichon ibérico buy in Salamanca on Español
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Descripción
El método de cocciónSemi-ahumado
Al igual que los embutidos anteriores, su elaboración parte de los magros de los cerdos ibéricos de Ceferino Parra.
La diferencia fundamental es que aqui no toma parte el pimientón, aunque sí otros productos. Se distingue por el tono blanquecino al corte.
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